FACTEUR SU'L'VÉLO - PÉTILLANT BRUT NATURE

Fondé par Fabien Brutout, Le Domaine du Facteur s'épanouit à Noizay avec une vision moderne de la viniculture. Après des débuts enrichissants aux côtés de vignerons reconnus, Fabien prend racine sur un sol familial riche d'histoire pré-phylloxérique. Avec 7 hectares répartis entre Vouvray et Touraine, il cultive principalement le chenin, tout en expérimentant avec des cépages comme le sauvignon et le gamay. Ses cuvées, véritables "vins de copains", sont conçues pour être appréciées jeunes, tout en offrant un potentiel de garde, capturant l'esprit convivial et l'audace du célèbre Facteur de Jacques Tati.